購入方法
各種ふるさと納税窓口よりご購入可能です。
さとふる https://www.satofull.jp/products/detail.php?product_id=3129846
楽天ふるさと納税 https://item.rakuten.co.jp/f102121-midori/10000200/
ANAのふるさと納税 https://furusato.ana.co.jp/10212/products/detail.php?product_code=ANA22004
ふるさとチョイス https://www.furusato-tax.jp/product/detail/10212/5661437
店頭でも購入可能です。製造にお時間いただきますので、事前にご予約いただけると幸いです。
店頭価格
もものはケーキ/全粒粉（カット）
￥３００
もものはケーキ/全粒粉（一本）
￥２,８００
もものはケーキ/全粒粉（ラッピング）
￥３,０００
もものはシフォン/全粒粉（カット）
￥２２０
もものはシフォン/全粒粉（ホール）
￥２,２００
商品が完成に至るまで
みどり市特産品開発プロジェクトで生まれた「もものはケーキ/全粒粉」と「もものはシフォン/全粒粉」
無農薬・無肥料で自家栽培した小麦を全粒粉にして、それを利用したスイーツを何か作れないかという所から出発しました。
全粒粉を使ったスイーツとなると、栄養面ではとても良いのですが、食味の部分で難しさがあり、レシピ開発にとても難航しました。
候補として上がったのが、「パウンドケーキ」と「シフォンケーキ」
シフォンケーキは製造のノウハウが既にあったので、スムーズに開発が進み、当店自慢の食感を残しつつ、全粒粉の風味が感じられる「もものはシフォン/全粒粉」が完成しました。
問題はパウンドケーキ。とてもポピュラーなスイーツで、製造もそこまで難しことは無いだろうとタカを括っていたのですが、それが大きな間違い。作れば作るほど奥が深いスイーツで、中には一番難しいケーキだというパティシエもおられました。
度重なる試作を経て、素材にこだわり、地元産の新鮮卵、百花蜜をふんだんに使い、そこに自家栽培した全粒粉を加え、「もものはケーキ/全粒粉」が完成しました。
「もものはシフォン/全粒粉」「もものはケーキ/全粒粉」は共に添加物・保存料不使用となっております。
素材の味を活かした優しい味のスイーツとなっております。是非ご賞味下さい。