BREAD and VEGITABLE
私は元埼玉の人間なので、どちらかというと”79.5″の方が馴染みが深いんですが、もちろん”86.3″も大好きですよ！！？
てなことで今日の話題はラジオです！ラジオに馴染みない人は周波数なんか言われても全然ピンとこないかな？
私は仕事柄、農作業とかやってる時は大事な仕事のお供なので、ラジオはかなり聞きます。でも使い方がハードで、アンテナが壊れてAMラジオしか入らないポンコツを長いこと使っております…
そんな私のラジオ事情はさておき、
実はラジオの出演依頼を受けました！
私ではなく、社長ご指名で！！
まだまだ助走段階の我々ですが、なんか面白そうなことやってんなーとのことで目を付けて頂いたそうです。
コロナ渦ということもあり、遠隔取材という形で対応していただきました。
『ＧＵＮ★ＭＡＤＯＮＮＡ』という枠でチラッと放送されますので、興味ある方はお聞きください。
2019年から始まった「田舎でパン屋開業大作戦」ですが、
ついに！
ついに！！
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完成を見ることなく開業資金が先に尽きました！！！！_(┐「ε:)_ｽﾞｺｰ
というのは冗談で（半分ホント）
理想としては、「売り場スペース」・「飲食スペース」等が用意される予定だったのですが、先ほど述べた通り、厨房を作り終えた時手で資金ショートしてしまい、それらの改修は見送りとなりました・・・
ただ、厨房が整っておりますので、販売はなんとか出来るぞ！ということで
＜＜プレオープン！＞＞
という形で少しづつ9月から販売活動を始めようと思います！
商品は、地元のマルシェで販売していた、
【食パン】
を始めとして、
【クリームパン】
【カレーパン】
と言ったような、定番ど真ん中のパンをこだわって作っています。
品数は少数からスタートして、独断と偏見とニーズに合わせて増やしていこうと思っております。
やっと長い梅雨が明けたと思ったら、急な夏日到来。
いつだったか、日本はどんどん亜熱帯化しているという話を聞いたが、本当にそんな気がする。私が農業をやりだし、自然環境を意識しだしたのがこの５〜６年という短い期間にも関わらず、目まぐるしい環境変化を感じる。
今までの常識で野菜作りとかも出来なくなるんじゃなかろうか。
さて、やることは山積み。
まずはサツマイモを救出せねば。
え。。。
どこ？
今年は除草の省力化を狙って、麦わらをしいたんだけど。。。
意味なかったとは言わんけど、まるで意味がない！！！
う〜〜〜〜〜ん。強めに耕運して、雑草を少しずつ減らしていくのがいいのかなぁ。
今年は出来れば収穫量を出したいので、頑張って手刈り。暑さで自分の魂が刈り取られそうになる。
以前、ちょくちょく話すようになったじいちゃんとの農業の話で、結構農薬とか気にして栽培をしてるようで、共感しながら話を聞いていたのだが、「やっぱ少しは使わないと無理だよ」とのこと。
じいちゃんは知り合いの大きな農家に師事していたらしいが（群馬つったらあの野菜）、なんと27回も農薬を使うらしい。だけど、作った当人たちはそれは食べないで、自家用のは別で作るらしい。。。
難しい問題だよ。